NOSOTROS

Con la mera intención de llevar fuera de México lo más valioso que tenemos, nuestra gastronomía, se inició con un proyecto muy mexicano en lo más céntrico de Houston, Texas. Algo extraño y quizás por motivos personales nos fuimos para allá, pero es aquí donde inicia nuestro viaje, nuestra Fishe. Ya con la mira hacia el mercado americano, en aquel entonces la famosa televisora argentina Utilísima y después, Sony Entertainment, tuvieron la gran idea de darnos a conocer no solo a través de los sabores de nuestra cocina, sino también a través de la televisión grabando cada detalle del inicio de La Fishe:

Su construcción, montaje, preparación y apertura, dándonos la oportunidad de ser conocidos mediante del reality “Aquiles en Houston”, transmitido por todo latinoamérica a través de Utilísima. Pero lo nuestro, lo nuestro, siempre fue bien mexa, y una vez conquistado el gabacho, decidimos regresar. Con la fija idea de que primero es nuestra gente y nuestro país a quien verdaderamente teníamos que encantar, regresamos a ofrecer el corazón, con lo que más nos gusta hacer.